Idag har vi skördat massor av tomater. De är väldigt goda, saftiga och solmogna. Alla människor borde ha rätt att äta solmogna tomater och slippa de trista tomatsakerna i affärerna.
Tomatskörd
Eftersom vi skördar fler tomater än vi kan äta just nu har vi gjort ketchup med lite socker och en hel del chilifrukt, jättegott! Fast vårt riktiga favortirecept kräver inte mycket arbete. Fyll en braspanna med hela tomater. Stick in lite gröna färska kryddor - lagerblad, rosmarin, salvia, persilja - vad du har tillgång till. Lägg i några vitlöksklyftor och ringla över lite kallpressad rapsolja. Salta och peppra och ställ in i ugnen på 120 grader i ungefär 45 minuter. Kör rubbet utom lagerbladen i mixer och du har en fantastisk soppbas att blanda med buljong eller en sås eller en grytbas eller... Ja, det är en mycket användbar röra.
Till sist, tomat Ildi blommar fint i skenet av en liten lyckta i växthuset. Det är så mysigt att sitta där i skymningen och njuta av lugnet och sensommaren. Livet är härligt!
