Den senaste tiden har man kunnat läsa mycket i tidningarna om hur nyttigt det är med broccoli. Enligt tidningarna är det en man i england som blivit av med sin prostatacancer med hjälp av en juice gjord på broccoli, äpplen och morötter.
I en artikel från "Science Daily" 070518 är det till och med bättre att äta broccoligroddar eftersom de innehåller 50 gånger mer sulforafan än annan broccoli. Sulforafan har kraftfull anticancerogen effekt både vad gäller prostatacancer och tarmcancer.
Vi på Plantastic tycker det är viktigt att man äter nyttigt, men det är också viktigt att man äter gott. Broccoligroddar är mycket goda på ostsmörgåsar, i sallader och som något litet grönt på tallriken i största allmänhet. Det är dessutom lätt att grodda och det blir väldigt närproducerat. Mitt i vintern kan man äta nyskördat grönt.
